Naleśniki z piersią z kurczaka i pieczarkami

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej,

1 szklanka mleka,

1 szklanka wody (najlepiej gazowanej),

2 jajka,

Sól,

Pieprz, 

Papryka ostra, 

Vegeta,

Posiekana natka pietruszki.

Farsz:

Podwójny filet z piersi kurczaka,

300 g pieczarek,

1 duża cebula,

2 ząbki czosnku,

100 g śmietany 30%,

Sól, 

Pieprz, 

Ostra papryka, 

Vegeta

Starty żółty ser

Sposób przygotowania:

Z podanych składników przyrządzamy ciasto naleśnikowe. Ważne by ciasto "odpoczęło" ok. 40 minut zanim zacznie się smażyć naleśniki.Kurczaka kroimy w większą kostkę,cebulę w piórka a pieczarki w plasterki.Na oleju podsmażamy mięso z cebulą, pieczarkami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.Doprawiamy do smaku przyprawami. Na koniec dodajemy śmietanę oraz ok. 2 łyżek startego żółtego sera aby utworzył nam się taki zwarty sos.Nakładamy farsz na połowę naleśnika i przykrywamy drugą połową.

Smacznego!