Deser oreo

Składniki (wyszło 8 małych szklaneczek):

16 ciasteczek Oreo,
4 ciastka do dekoracji posypania +8 ciastek na wierzch,
250 gr serka mascarpone,
4 jajka,
60g cukru pudru,
1,4 tabliczki białej czekolady. 

Sposób przygotowania:

Jajka oddzielić.Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.Ciasteczka Oreo zmiksować na drobno, pozostałe ciasteczka zostawić w całości (potrzebne będą do dekoracji).Do ubitych żółtek dodać serek mascarpone, wymieszać, dodać roztopiona czekoladę wymieszać, dodać ubite na sztywno białka i ostrożnie wszystko wymieszać.1/3 część masy wlać do drobno zmielonych ciasteczek Oreo i wymieszać masę. Masę ciasteczkową wyłożyć do szklanek (do połowy), następnie na to dać resztę masy serowej i na górę drobno posiekane ciasteczka +całe ciasteczka włożyć do deseru. 

Smacznego!