Muffinki z oreo

Składniki:

1 jajko,
250 g mąki pszennej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
Pół łyżeczki sody oczyszczonej,
175 g cukru,
250 ml mleka,
90 ml oleju,
2 łyżki kakao,

Do środka:

Masa kajmakowa  o smaku orzechowym,
2 paczki ciasteczek Oreo.

Sposób przygotowania:

Wszystkie suche składniki przesypujemy do miski i dokładnie mieszamy.
Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy najlepiej drewnianą łyżką
Wyciągamy ciasteczka Oreo z opakowania i smarujemy na górze masą kajmakową  i łączymy dwa ze sobą.Kładziemy je na wyłożonej papilotkami blaszce i zalewamy masą, aż przykryją ciasteczka.Tak przygotowane muffiny wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy ok. 20 minut.Po wyciągnięciu z piekarnika zostawiamy babeczki do ostygnięcia. Gotowe wykładamy na talerzyk - możemy je przekroić na pół, aby pokazać co jest w środku lub zostawić w całości i sprawić niespodziankę ;)Następnie w osobnej misce mieszamy mokre składniki: mleko, olej  i jajko.

Smacznego!